はいどーもです。 ベルリナゲイシャが到着致しました。 とりあえずハイロースト手前まで焼いてテストカッピング。 もっと酸味が出てるかなと思いましたが フローラルとクリーミーな感じで酸味ではなく甘みがポイントでした。 アウロマールより焙煎の幅が広い…

暇です。暇です。 注文を頂けるペースは一時期よりも大分落ちていますが それでも楽しくやらせていただいております。 自粛期間中は私も若干注文数が増えてますね。 宅配できる業種とそうでない業種の2極化が顕著ですね。 問屋さんがキャンペーンで自家焙煎…