はい毎度です。 気がつけば前回の更新から結構時間経ってしまいました。 今回は「齋藤式」のドリップをご紹介。 巷には色々なドリップの方法がありますが 私的な意見を踏まえた上で色々と解説していこうかなと思います。 私の場合自分のコーヒーは自分で焙煎…

はいどうもです。 ブラジル シティオ・ダ・トーレの提供を開始致しました。 予定が早まってタイミング良く本日路線便で受け取れて テスト焙煎して中深煎り程度まで焼いてカッピング。 焙煎直後でまだ飲み頃じゃないのですが イメージ以上に酸味が甘さに変わ…