過去に何回かちょろっと伝えたことがあるのですが とても良いコラムを見つけまして そちらを引用、参照させていただくと共に私の考え方も交えて 今行っていうる焙煎の方向性について 再度きちんとご説明できればなと思います。 引用元 coffeestandfrank.com …