豆はかなり綺麗な方なんですけどね。 しっかり焙煎前もハンドピックします。 今回は一時間半ほど行いました。 楽しい作業でも無いのですが気は抜けませんね。 基本的に仕事中でも気が散るので作業BGMはかけないのですが ハンドピックの時はかけちゃいます。 …