えー毎度です。 先日焼いたブルンジちゃんは全滅で凹んでいます。 操作は慣れてきたものの、 未だに最初適当に焙煎したバッチを超えられません。 焙煎が未発達な印象で 初期段階のRoRがまだ早いのかもしれません。 業務用焙煎機のような予熱に頼る焙煎は 駆…