スペシャルティを使い続けるにあたって どうしてもついて回る問題が銘柄の確保。 総生産の5％と言われるスペシャルティ以上のグレードの中でも 出来るだけ良いものを提供できるように厳選をしていると 全体の5％を遥かに下回る割合になってしまい 供給量が少…